• 茶香肉粽

    这个端午节日,因为放三天假的缘故,就很想约朋友一起在家做美食。民以食为天嘛,健康的饮食方式还是要自己动手最安全。本着这样的理念,28号时因为看了胖星儿的博客,就学着上面自己包粽子了。因为第一次包吧,包出来的卖相有点不太好,可有朋友来家里吃饭时也说和外面卖的差不多,给了我不少的安慰。其实我自己也觉得还不错啦,至少味道是相当地不错。(照片拍出来的效果不太好,就借用胖星儿的啦。)

                  

    可爱曲奇饼

    对于曲奇饼,当然是喜欢自己做,正好有时间,29号的下午把早前在麦德龙买的材料用上,自己就开始动手做了。做的过程也不复杂,只是照片拍的不够好,就不能看全程了,先放一张还没烤的曲奇饼上来,是不是非常可爱 微笑 

    蜜汁叉烧

    广东人很爱吃叉烧,我就一般啦。如果是外面买的,我肯定一点都不吃。因为我感觉外面做的叉烧,那个色泽肯定加入了太多的色素,要不然怎么是那么个红色的。而且外面买的叉烧,非常硬,吃起来感觉不出什么味道。30号晚本来是有朋友约来吃饭,就很想做做我拿手的叉烧。这位朋友最后是因为突然要加班,没来成就只有自己享口福了。   

    看照片就知道非常美味了吧!自己动手做的,从早上就买好了猪肉(记得一定是猪颈五花肉),放在碗碟里加上李锦记的叉烧酱腌制,如果想着味道更重一点,可加少许盐和生抽。

    在做的过程中,还煎出了太多肉里的猪油,让我们可以更放心地去吃。这一次的味道实在太好吃了,不干不过分油腻,松软度又合适,本来我很不爱吃猪肉的,也吃了四五块,真的是忍不住要赞自己几声。

  • 对于生活的热爱,似乎是与生俱来;对于制作美食的热爱,源自对于快乐的追求。不记得在哪里看到过这样一句话:热爱厨房的人,更爱身边的人。对于这句话,我感同身受。

    早早与朋友约好,那是一个很甜美、很可爱的女生,最喜欢听电话里她柔柔的声音,她是我在五一回江西火车上认识的。我们约好周六下午来我家做蛋糕、做甜点。

    她们如约而来,带上水果,还有一份快乐的心。我们一开始做了爆米花,非常漂亮,比外面买的还大粒。爆米花容易让我们想起在学校的日子,捧着爆米花在电影院开心的时光。(爆米花的制作过程,下次再曝光哦。)

    现在重点展示和说一下制作蛋糕的过程。如果为了方便,就去超市买蛋糕粉来做。广州只有麦德龙,买进口的食品最集中。由于没有足够的时间去麦德龙,只得在逛百佳超市时买。那里只有White Wings牌巧克力味的蛋糕粉,如果有香草味就最好了。最后,没有办法,只得买这个了。

    制作过程:

    1、  把适量蛋糕粉倒在容器里,根据份量加2-3个鸡蛋,放与蛋糕粉相等的水,搅拌均匀即可。

    2、  在煎锅中放少许油,倒入搅拌均匀的蛋糕,开像牙签一样小的火,烤上10多分钟即可。在这个过程中,还要过两三分钟就揭开锅盖替它“抹汗”。

         

    这一次做的蛋糕不太成功,而且是巧克力味的,看起来黑乎乎的,卖相不好。不过,在我们可爱的琪琪和晓丹,非常具想象力的创作后,让这个原本不怎么样的蛋糕,突然具有了传神的力量。

         

         

         

     

         

    那天一起玩、一起拍照,我发现我的笑容是如此的灿烂。谢谢琪琪和晓丹这两个可爱的活宝,下次还要一起来动手做美食哦。